みんなの「らーめん工房 麺作 スープ」 口コミ・評判
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| 塩そば1 |
"らーめん工房 麺作 スープ"の口コミ・評判 4/28 14:52現在
本日の一杯🍜 岸里 らーめん工房 麺作さん 限定 あごだしそば💨 透き通る上質のスープ❗️ 飛魚の旨味は主張しすぎない 仕上がり✨ あっさり系 細麺がツルツルでウッマ〜 もちろん完飲😋 ご馳走様でした♪ pic.x.com/29nFsqrInm
らーめん工房 麺作@岸里/つけそば 粘度はなくさらりとした鶏白湯をベースに魚介も効かせたスープ。濃厚で少し塩分強めではあるけどネガな印象はなし。中太平打ち麺は柔らかめの茹で加減で、その柔麺が醸し出す独特の食感が堪らなく良い。チャーシューは口に入れると溶けてなくなるような感覚。 旨い😋 pic.x.com/GA1jmzmeND
らーめん工房 麺作@岸里/塩そば 鶏を下地に昆布や鰹も合わせたスープは鰹の香りがフワっと抜け旨味がじんわりと伝わる。塩ダレは尖ってなくスープに融合。中細麺はプリっとして食感が良く滑らかさもあって口当たりも良い。チャーシューは柔らかい仕上げ。 これも旨かったねぇ😋 pic.x.com/VZdd0UbaYL
らーめん工房 麺作 @岸里 醤油そば 豚めし 鰹🐟がしっかり効いた和風出汁のようなあっさり魚介スープに醤油が程良く美味しいです☺️ トロトロお肉の豚めしも👍